農業分野の専門学校では、フラワーデザイン、フローリスト、グリーンコーディネートといったデザイン系、花や野菜の生産者を目指す農業系、和洋の庭造りやガーデナーを目指す造園系、動物看護やDogトレーナー、トリマーなど愛玩動物や海洋動物を慈しむ動物系(文化・教養分野に分類)などの職業教育を行っています。

　

これらを学んだ者が、現在の園芸産業やペット産業を支えてきていますし、将来の食糧自給率の向上に貢献する人材育成を行っています。

　　医療関係の専門職種で、医師以外の医療スタッフを養成するのが、この分野の専門学校です。いずれも専門学校卒業と同時に国家試験受験資格を取得でき、専門学校では国家試験合格に向けて専門的な理論や技術を学びます。

　医療分野の学科には、看護科、臨床検査科、診療放射線技師科、理学療法士科、作業療法士科、歯科技工士科、歯科衛生士科、鍼灸科、あん摩・マッサージ・指圧科、柔道整復科、視能訓練士科、言語聴覚士科などがあります。

　衛生分野には、「理容・美容系」と「栄養・調理系」の2つのグループがあります。いずれの分野も求人は
豊富で、専門知識・技術を生かす場に恵まれています。

また、独立開業の道が開かれていることもこの分野の大きな魅力です。

　「理容・美容系」は「キレイになりたい」を叶える職業分野です。めざす職業としては理容師、美容師、エステティシャン、ネイリストなどがあります。

　「栄養・調理系」は、「おいしい」で人を笑顔にする職業分野です。目指す職業としては栄養士、調理師、パティシエ、フードコーディネーターなどがあります。
衛生分野の学科には、理容科、美容科、トータルビュティー科、栄養士科、調理師科、パティシエ科などがあります。

　教育・社会福祉分野には、幼稚園教諭や養護教諭など学校の教員や、保育所の保育士を養成する「教育」に関する分野と、介護福祉士や社会福祉士など社会福祉の専門家を養成する「福祉」に関する分野があります。

少子高齢社会となりましたが、教育現場では少人数制クラスが進み、保育園やこども園では優秀な保育士、幼稚園教諭が求められています。また、介護施設や病院では社会福祉・介護福祉士といった専門家が求められています。

教育・社会福祉分野の学科には、幼稚園教諭養成科、保育士科、こども保育科、社会福祉士科、介護福祉科、こども総合科などがあります。

商業実務分野には、ビジネス社会で成功するための、資格を活かしたスペシャリストや、企業から求められる実務能力を身につけた人材を養成するビジネス系、医療現場の事務処理を支える医療秘書系、旅行・ホテル・観光に関わるサービス系などがあります。

この分野には、司法試験や公認会計士、税理士、不動産鑑定士などの国家資格取得を目指す学科もあります。ビジネス実務に必要な経理実務や簿記、ＩＴ操作といったスキルを学び、さらに資格を取得する学科もあります。また、サービス系では、旅行業取扱主任者の資格取得を目指したり、ツアープランナー・コンダクターなどの旅行代理店業務、接客サービスなどのホテル業務や販売業務に関する技術や知識を学ぶ学科もあります。

商業実務の学科には、経理科、情報ビジネス科、ＩＴビジネス科、医療秘書科、医療事務科、診療情報管理士科、観光学科、ホテル科などがあります。

ファッション業界には、デザイナーやスタイリスト、パタンナー、ファッションジャーナリスト、縫製技術者、ファッションアドバイザーなど様々な職種がありますが、服飾•家政分野の専門学校等では、これらファッション界で活躍する優れた人材を養成しています。

この分野の専門学校等の授業では、縫製技術など専門科目の実習を中心として、在学中に製作発表の機会も多く設けられています。ファッションビジネスの学科では、流通や生産管理などについても学習しています。

服飾・家政分野の学科には、服装科、ファッション工科、ファッション流通科、アパレル科、ファッションビジネス科、和裁科、きものファッション科などがあります。

文化・教養分野の専門学校等では、英会話などを中心に実践能力を磨く語学系、グラフィックやインテリア・アニメなどのデザイン系、絵画や写真・造形などの美術系、演劇やテレビなどに関する演劇・放送系、音響や演奏などの音楽系、スポーツや水泳、体操に関する体育系、また、ペット等に関する動物系など多様な学科が設置されています。
これら学科では社会のニーズに即応できるカリキュラムが編成され、実技に重点を置いた教育で各分野で即戦力となる人材を養成しています。

時代の変化に対応した学科や、時代を先取した新しい学科が次々と誕生しているのも、この分野の専門学校の特色です。

文化・教養分野の学科には、日本語科、外国語科、国際コミュニケーション科、通訳・翻訳科、美術科、デザイン科、写真科、演劇科、放送アナウンス科、声優養成科、音響芸術科、ピアノ調律科、スポーツトレーナー科、法律行政科、動物看護学科、Dogトレーナー学科、トリマー科、国際海洋・飼育学科などがあります。